J’ai décidé de tester mes emportes pièces bonhommes en faisant des sablés à la noisette et de les déguiser en TiBiscuit, le personnage du dessin animé de Shrek.
Vous le connaissez ? C’est ce bonhomme constitué de pain d’épices et de boutons en bonbons… Sa seule peur est celle de se faire manger!
Retrouvez la bulle de gourmandise de Perrine : cannelés, macarons, cake pops, biscuits, entremets … sur L’Accroc au sucre a un blog !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)
Ingrédients de la pâte sablée à la noisette (pour environ 30 petits biscuits) :
– 250g de farine
– 100g de beurre ramolli
– 125g de sucre
– 1 œuf entier + 1 jaune pour la dorure (facultatif)
– 50g de poudre de noisette
– 1cc de levure
La réalisation des TiBiscuits pour Noël ! 
Préchauffer le four à 180°
1. Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, la levure et la poudre de noisette.
2. Incorporez le beurre ramolli et l’œuf.
3. Travailler la pâte jusqu’à ce que toutes les poudres aient été absorbées et qu’il ‘y ait plus de grumeaux.
4. Abaisser la pâte sur 0,5cm environ et découper les formes de votre choix à l’aide d’emporte-pièces.
5. Dorer les sujets à l’aide d’un pinceau en silicone.
6. Enfourner sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé pour 10 minutes environ (en fonction de votre four).
7. Laisser refroidir complètement.
8. Décorez vos formes à l’aide d’un glaçage royal et de bonbons. Retrouvez la recette ici !
