Croustillant aux pommes

C’est une recette qui m’a été donné il y a plusieurs années, et que je ne cesse de faire tant c’est un de mes gâteaux préférés !

Ce croustillant aux pommes et très simple à faire et délicieusement exquis.

D’autres délicieuses recettes sont à découvrir sur le blog gourmand La Cuisine d’Evelyne

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6 )

Ingrédients pour le gâteau :

– 100 g de farine
– 5 cl de lait
– 90 g de sucre
– 3 cl d’huile
– 1 oeuf
– 1 pincée de sel
– 1/2 paquet de levure
– 3 pommes

Ingrédients pour la crème croustillante :

– 80 g de beurre
– 100 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 oeuf

Etape 1 : Préparation du gâteau :

Préchauffer le four à 210°C.

Mélanger la farine, le sucre, le lait, la levure et le sel.
Ajouter l’huile et l’oeuf, bien mélanger.

Beurrer et fariner un moule. Verser l’appareil.

Eplucher les pommes, les couper en lamelles.
Disposer les pommes sur la pâte, enfourner pour 25 minutes à 180°C.

Pendant ce temps, préparer la crème.

Etape 2 : Préparation de la crème :

Faire fondre le beurre à la casserole. Retirer du feu et ajouter les sucres et l’oeuf.
Bien mélanger le tout et verser sur le gâteau.
Enfourner à nouveau pour 15 minutes à 180°C.

Bon appétit 🙂