Chinois à la crème de fève Tonka et chocolat

Pourquoi l’appel t’on chinois ? Parce que son origine vient de l’allemand Schneckenkuchen qui veut dire gâteau en escargots et qu’il était tellement impossible pour l’importateur français de le prononcer qu’il répondit à son fournisseur :  » De toutes façons pour moi c’est du chinois » . Et c’est ainsi qu’il fut renommé.

Chinois ou pas, nous on en fait qu’une bouchée !

Découvrez tout l’univers d’Eva sur son délicieux blog La vie se mange.

Concours / Les desserts au chocolat [terminé]

Les desserts au chocolatConcours : Les desserts au chocolat

Objectif : Qu’il soit noir, au lait, ou blanc, tout le monde a sa recette au chocolat préférée ! Faites-nous la découvrir…

Pour cela il vous suffit de nous envoyer la recette et la photo de votre dessert au chocolat à l’aide du formulaire de participation.

Confiture de pommes poires vanillées à la fève tonka

La fève tonka est une épice originaire des Caraibes et d’Amérique du Sud, contenue dans le fruit du teck brésilien.

Cette bizarrerie noire et ridée, incroyablement parfumée, se râpe comme la noix de muscade et s’utilise essentiellement en pâtisserie. Un parfum d’amande, des notes de vanille, de noyau de pêche… et pour le reste, laissez parler votre imagination. C’est une vraie merveille avec les compotes, les confitures, mais aussi la crème brûlée, les ganaches… Et aujourd’hui, c’est une délicieuse confiture pommes poires vanillées à la fève tonka que nous vous proposons.

Découvrez d’autres gourmandises sucrées sur Bulles de Gourmandises, le blog de Sissi et Abrielle.

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