Histoire des Desserts

L’histoire des desserts c’est plus qu’un simple récit sur la première tarte servie ou sur la création de la meringue…

Il faut remonter aux civilisations antiques pour trouver les premières douceurs, il s’agissait de fruits ou de noix confits au miel. Les desserts que nous connaissons et consommons aujourd’hui sont devenus populaires grâce à l’évolution de la technologie et de l’expérimentation culinaire.

J’ai souhaité synthétiser ici l’historique des desserts et de la pâtisserie, de l’antiquité à nos jours.

Crème glacée parfum Bacio (chocolat et noisettes) dans son écrin tout chocolat

Une glace au goût de Nutella servie dans une caissette comestible!

Le Baci, ce sont des chocolats italiens bien connus et absolument délicieux (leur nom veut dire baisers ou bisous): enrobés de chocolat noir à l’extérieur, ils abritent en leur coeur un mélange de chocolat au lait et de noisettes concassées et présentent au dessus une petite bosse bien ronde qui cache une noisette entière et qui marque le goût typique de ces chocolats.
En France, les Baci se trouvent dans les épiceries italiennes

Découvrez d’autres recettes personnelles et inratables de Viviana sur son blog : Menthe et Citron vert !
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