Découvrez nos recettes de desserts !

Retrouvez tous les jours sur cette page nos nouvelles recettes de desserts. Dessert original ou dessert traditionnel, vous trouverez forcément la recette qui fera votre bonheur. Allez, en cuisine !

Recettes de desserts Vous pouvez retrouver les anciennes recettes de desserts en cliquant sur les rubriques : gâteaux, tartes, cookies, muffins, cupcakes, verrines…

Recettes de desserts faciles Il est également possible d’afficher les recettes de desserts en fonction des ingrédients (chocolat, fruits, speculoos, caramel, etc.).

Recettes de desserts gourmandes Enfin, le moteur de recherche vous permet de trouver la recette de dessert de votre choix par mot-clé, ingrédient, titre de la recette…

Loulou

Loulou

Manue
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Cette fois, le premier numéro du magazine Fou de Pâtisserie est à l’honneur. J’ai donc pioché un entremets de Frédéric Cassel, le Loulou !

Un entremets rouge flamboyant composé d’une mousse au chocolat autour d’un crémeux framboise et sur un biscuit sacher.

La recette du magazine comportant quelques erreurs, je vous mets celle contenant mes corrections.

Découvrez toutes les recettes d’entremets et autres spécialités sucrées signées Manue, sur son délicieux blog culinaire : Les entremets de Manue.

Paradise Coconut

Paradise Coconut

Isabelle
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Il y a des moments où l’on a besoin de réconfort, d’aliments doudous qui nous font du bien…

Où rien que le fait de les utiliser nous font tout oublier et nous replongent dans l’innocence de l’enfance.

J’ai toujours aimé les Bounty, même si malheureusement c’est bourrés de cochonneries ;-). J’aime l’alliance de la douce noix de coco et de la force du chocolat.

Je vous propose aujourd’hui la recette de mes « Paradise Coconut », avec des produits plus naturels.

Retrouvez toutes les idées et recettes de desserts d’Isabelle sur son magnifique blog : Les Délices d’Isa.

Muffins cannelle,chocolat et coca

Muffins cannelle,chocolat et coca

Delphine
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De délicieux petits muffins bien originaux car faits avec du coca !!! (recette adaptée toujours de mon même livre « Muffins, petits, délicats et irrésistiblement savoureux »).

Par contre, rien à voir le coca avec la saveur des muffins, ils ne seront pas parfumés au coca mais ce dernier agit sur la texture du gâteau et le rend beaucoup plus moelleux ! Si vous êtes en rupture de coca pour pouvez donc utiliser une autre boisson gazeuse (eau…), l’effet sera au rendez-vous !

Et c’est vrai que ces bons petits muffins étaient extremement moelleux !

Retrouvez toutes les recettes que Delphine prépare pour ses garçons ! Elle partage toutes ces idées sur son blog : A table les garçons.

Cheese cake Green & White

Cheese Cake Green and White

Gaëtan
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Cheese cake Green and White

Un cheese cake dont la couleur verte est obtenue grâce à l’utilisation de roquette. Le reste du biscuit se rapproche assez d’un financier. Délicieux ! Quant à l’appareil à cheese, il est composé de mascarpone et crème vanillée. Et par dessus, une petite gelée à la vervaine

Retrouvez toutes les recettes sucrées et salées de Gaëtan sur son blog : Mes plaisirs sucrés et salées.

Dents de loup thé matcha

Dents de Loup au Thé Matcha

Aude
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La rencontre de l’Alsace et du Japon dans cette recette de Dents de Loup au Thé Matcha.

Les dents de loups sont des Bredele originaire d’Alsace. Les saveurs sont infinies dans ces biscuits, dans cette recette j’ai choisi d’y mettre du Thé Matcha.

Le Thé Matcha est une poudre très fine de thé vert moulu, qui a été broyé entre deux pierres.

Ce Thé originaire du Japon est utilisé dans ce pays pour la fameuse cérémonie du Thé.
Dans la cuisine occidentale il est utilisé pour aromatiser et colorer des plats et des desserts.

Muffins aux raisins frais

Popotes & Cocottes
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Les raisins frais supportent mal la cuisson, ils sont donc peu utilisés en cuisine. Pourtant ils trouvent tout à fait leur place dans ces muffins aux raisins frais !

Quelle surprise de sentir le raisin éclater sous la dent lorsqu’on croque dans le gâteau !

Découvrez le blog de Laure, Popotes & Cocottes, elle y partage ses petits plats simples de tous les jours, un peu de salé et surtout beaucoup de sucré !

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