Cannelés Bordelais

Les Cannelés appelés aussi Canelés sont une spécialité culinaire du Sud-Ouest de la France, plus particulièrement de Bordeaux.

Ce sont des petits biscuits à pâte molle, recouverte d’une croûte caramélisé. Les Cannelés Bordelais sont traditionnellement parfumés à la vanille et au rhum.

Les moules à Cannelés Bordelais traditionnels sont en cuivre, mais préférez ceux en silicone, le démoulage est bien plus facile.

Crêpes au thé matcha

C’est la chandeleur alors je vous propose une recette qui va animer, à coup sûr votre aprés-midi crêpes de dimanche !!!!

Retrouvez toutes les recettes que Delphine prépare pour ses garçons ! Elle partage toutes ces idées sur son blog : A table les garçons.

Des Crêpes au thé matcha pétillantes et croustillantes ! Et oui, j’avais envie un peu de nouveauté (dans le goût et le visuel) dans mes crêpes alors j’ai fait le test et il est validé

Du talent dans la jeunesse !

Charles Gilles-Compagnon, 19 ans, créateur de la chaîne de cuisine Fast Good Cuisine sur Youtube, a été désigné vainqueur de la catégorie Cuisine du concours « Launching People » de Samsung en octobre dernier.

Aujourd’hui, il est en train de réaliser son rêve :
« ouvrir un studio vidéo en plein cœur de Strasbourg pour partager ses recettes en vidéo via internet ».

Muffins aux poires

Les muffins sont si simples à préparer et on peut les adapter en fonction de ce qu’on a dans le placard et de ses envies !

Pour un dessert vite fait j’ai choisi d’incorporer des poires au sirop à la pâte et de faire un petit décor en chocolat pour une touche d’originalité.

Découvrez la recette des Muffins aux poires.

Gâteau aux poires et aux oeufs d'oie

Découvrez la recette du Gâteau aux poires et aux oeufs d’oie !

Les oies nous donnent des œufs énormes, qui permettent de réaliser des gâteaux très moelleux! Vous pouvez également réaliser cette recette avec des œufs de poule. Dans ce cas compter 3 œufs de poule pour 1 œuf d’oie.

Découvrez le blog de Laure, Popotes & Cocottes, elle y partage ses petits plats simples de tous les jours, un peu de salé et surtout beaucoup de sucré !

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