Lemon curd

A la fois sucré, acidulé, crémeux et onctueux, le lemon curd est une spécialité anglaise très appréciée chez Bulles de Gourmandises.

Utilisée pour confectionner des tartes aux citrons meringuées, des cheese-cakes, des verrines ou bien encore pour garnir des macarons, fourrer des woopies, des crêpes, des bagels, etc. cette crème lisse et fondante est également un vrai délice en dégustation à la petite cuillère. D’ailleurs, à l’origine, cette gourmandise servait d’accompagnement à l’heure du thé en guise de confiture sur des scones ou des muffins…

Découvrez d’autres gourmandises sucrées sur Bulles de Gourmandises, le blog de Sissi et Abrielle.
 

Meringue française

Quoi de plus joli, de plus innocent que cette belle en habit blanc ?

Tout en finesse et en élégance, cette délicatesse s’apprécie les yeux fermés ou grands ouverts sur son cœur moelleux. Craquante dehors, parfois fondante dedans, elle se laisse déshabiller du regard, avant de disparaître en bouche…
Vite une autre ! Si comme nous, vous fondez, craquez, bavez devant elles… bienvenue au club des fous de meringues !

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Salade de fruits

Voilà une recette de salade de fruits pour finir vos repas en toute légèreté !

Les fruits utilisés peuvent être remplacés au fil des saisons et des envies. On peut y mettre des pêches, des framboises, de la mangue, des lichies, des cerises ou encore de la pastèques ou des mirabelles… Laissez-vous tenter par les fruits que vous aimez !

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