Entremet poire-chocolat

Nous avons sous-titré cette recette  Le lit des p’tits nounours : sommier de chocolat, matelas de mousse de poires…

Une recette facile à faire, pourquoi pas avec les enfants, pour leur faire décorer à leur guise ce sympathique dessert…
Et maintenant, c’est à vous !

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Macarons tofu-figue-gingembre

Un macaron que je vous propose de réaliser en version bio, avec du tofu soyeux pour la garniture : c’est très original et savoureux.

Le tofu soyeux a la texture d’un flan. Il est fait avec du « lait » de soja. On le trouve en magasins de produits biologiques, et il s’utilise en pâtisserie pour réaliser des entremets, ou bien pour faire des sauces.

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