La figue s’utilise fraîche ou sèche dans la pâtisserie comme dans cette Tarte figues et au miel. Elle permet également de faire d’excellentes confitures et chutneys notamment pour accompagner le foie gras, a ce propos découvrez une délicieuse association entre le chocolat et la figue dans cette Confiture de figue et chocolat.
Pour cette recette je me suis inspirée du far breton, j’ai remplacé les pruneaux par les figues séchées et j’ai ajouté une touche de cannelle.
Ce dessert est moelleux et savoureux. A tester sans hésiter !
Alors, enlevez vos chaussures, blottissez vous dans le canapé en position semi-fœtale, un plaid sur les genoux, fermez les yeux et imaginez vous devant un bon feu de cheminée avec une assiette, une petite cuillère et une part de ce bon entremets.
Un pain d’épices moelleux aux parfums intenses à la base et en insert, un doux confit de figues aux noix croquantes. Le tout enrobé d’une crème légère au miel.
Découvrez toutes les recettes d’entremets et autres spécialités sucrées signées Manue, sur son délicieux blog culinaire : Les entremets de Manue.
La Madison du Maître Pâtissier Bruno COURET est une délicieuse bûche mousseline vanille citron renfermant un cheese cake fraise, le tout posé sur un biscuit amandes extrêment moelleux et savoureux.
Sans oublier une compotée de fraises et figues sur le biscuit pour apporter un peu de « punch ».
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Délicieux confit de figues fraîches emprisonné entre une mousse légère au raisin muscat et une mousse soutenue au figues violettes, le tout posé sur un biscuit joconde amande.
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Maintenant qu’on trouve ce fruit sur le marché, j’ai enfin pu la tester.
Succombez rapidement à la saveur de ce dessert …
Une recette toute simple mais qui fait son effet 🙂
Retrouvez toutes les idées et recettes de desserts d’Isabelle sur son magnifique blog :
Les Délices d’Isa.
Pour des petits déjeuners sous le signe de la gourmandise, une confiture à réaliser dès maintenant dans vos cuisines.
Découvrez d’autres recettes sucrées grâce au duo Florence et Christophe, sur le succulent site : Macaron Passion !
Mais il ne faut pas avoir faim tout de suite car la pâte nécessite du temps de raffermissement au frigo, elle est
plutôt mollasse crue.
Découvrez toute la cuisine inventive d’Isabelle sur son blog : Gourmand’Iz
Le tofu soyeux a la texture d’un flan. Il est fait avec du « lait » de soja. On le trouve en magasins de produits biologiques, et il s’utilise en pâtisserie pour réaliser des entremets, ou bien pour faire des sauces.
Découvrez d’autres recettes de Macarons grâce au duo Florence et Christophe, sur le succulent site : Macaron Passion !
D’autres idées et recettes de desserts signées Isabelle, sur : Les Délices d’Isa.
