Le coing est un fruit qui ne se consomme pas cru, mais cuit. Il permet de faire de magnifiquesgelées. On rajoute des morceaux de coing aux tartes aux pommes, à la confiture ou à la compote de pommes pour en améliorer la saveur grâce à son parfum très fort.
Une recette originale de biscuits fourrés à la pâte de coing.
Retrouvez toutes les recettes que Delphine prépare pour ses garçons ! Elle partage toutes ces idées sur son blog : A table les garçons.
Ce dessert particulièrement gourmand et très original peut être dégusté tiède ou froid selon les goûts.
Le coing a une saveur exquise, très parfumée, qui se marie très bien avec la pomme reinette et les pignons grillés.
Il nous offre sa douceur acidulée dans ce dessert très facile à réaliser.
Laurence vous invite à visiter son blog : Variations Gourmandes, elle y partage ses explorations gustatives inspirées par les traditions culinaires familiales.
Découvrez une compote savoureuse composée de fruits d’automne délicieux !
Je vous propose ici la recette de la gelée de coing.
