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Recettes de Gâteaux

Des recettes de Gâteaux, aux fruits, Gateau au chocolat… Vous retrouverez dans cette rubrique de délicieuses recettes de gâteaux traditionnels (Fraisiers, Forêt-Noire…), ou plus originales (comme le Sponge Cake, ou la recette du Cheesecake…), sans oublier la recette du traditionnel et inratable Gâteau au yaourt.
Un détour par l’Amérique avec les cheesecakes s’impose également ! Toutes ces recettes de gâteaux raviront tous les gourmands à l’heure du thé, du goûter, à la fin du repas, mais aussi à tout moment de la journée !

Trianon

Trianon

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Voici un nouveau dessert que j’apprécie tout particulièrement mais que je n’avais pas encore eu l’occasion de réaliser, le Trianon.

Je me suis donc lancée pour clôturer tout en douceur un repas avec des amis le week-end dernier.

Le Trianon ou Gâteau Royal est composé d’une dacquoise, d’un Croquant Feuilletine Praliné et d’une mousse au Praliné et Chocolat noir.

Retrouvez les recettes gourmandes de Perrine : cannelés, macarons, cake pops, biscuits, entremets … sur son blog L’Accro au sucre a un blog !

Carioca : entremet fruit de la passion et noix de coco

Carioca : entremet fruit de la passion et noix de coco

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Le Carioca : entremet fruit de la passion et noix de coco

Recette tirée du Fou de Pâtisserie n°2 et proposée par le champion de France de pâtisserie 2012 Jérôme de Oliveira.
J’ai fait quelques modifications pour le glaçage (pour faire plus simple j’ai utilisé de la pectine) et pour la présentation globale (puisque j’ai recouvert tout l’entremet -et pas que le dessus- de bavarois).

Retrouvez toutes les recettes sucrées et salées de Gaëtan sur son blog : Mes plaisirs sucrés et salées.

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