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Recettes de Crumbles

Saviez-vous que to crumble signifie tomber en miettes ! Encore nommé Croustade au Quebec, le Crumble est un dessert d’origine britannique composé en général d’une couche de fruits et d’une couche de Crumble, cette pâte émiettée. Découvrez la recette traditionnelle du Crumble aux pommes, et d’autres variétés, comme le Crumble pommes framboises, le Crumble pomme spéculoos, le Crumble au fruit de la passion ou encore le Crumble à la banane… Plus originale, la recette de Crumble poires, chocolat noir et Carambar, terriblement régressif !

Compote de coings et pommes en crumble aux pignons

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Un délicieux dessert d’automne, léger et savoureux !

Ce dessert particulièrement gourmand et très original peut être dégusté tiède ou froid selon les goûts.
Le coing a une saveur exquise, très parfumée, qui se marie très bien avec la pomme reinette et les pignons grillés.
Il nous offre sa douceur acidulée dans ce dessert très facile à réaliser.

Laurence vous invite à visiter son blog : Variations Gourmandes, elle y partage ses explorations gustatives inspirées par les traditions culinaires familiales.

Recette crumble ananas

Crumble à l'ananas

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Un crumble que l’on ne voit pas trop souvent : un crumble à l’ananas, mis en valeur en le servant dans sa coque.

Sinon, une préparation classique : un crumble préparé avec sucre/farine/poudre d’amande/beurre en quantités équivalentes, et pour l’ananas, je l’ai fait mijoter avant cuisson au four dans du jus d’orange et de vanille.

Retrouvez toutes les recettes sucrées et salées de Gaëtan sur son blog : Mes plaisirs sucrés et salées.

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